Produktový katalog

Klobásy

Složení: vepřová plec 90%, hovězí přední 10%, hustý hovězí vývar, směs koření dle naší receptury, vepřové střívko.

Kýta uzená

Kýta nakládaná v přírodní soli a uzená na třešňovém dřevě.

Bůček uzený

Bůček nakládaný v přírodní soli a uzený na třešňovém dřevě.

Sýry uzené, kořeněné, dva druhy

Složení: německý kravský sýr s obsahem tuku 30%, naložený v směsích koření a vyuzený.

1. druh: předsmažená cibule, medvědí česnek.

2. druh: červený, zelený, bílý, černý pepř.                                                            

Zavařené uzené maso

Složení: libové maso z naší udírny (kýta, krkovice).

Zavařené klobásy

Složení: klobásy z naší udírny.

„Pánská přesnídávka“

Složení: zavařené vepřové maso ve vlastní šťávě, se solí a kmínem.

„Maminčina paštika“

Složení: vepřová plec, vepřové hřbetní sádlo, vepřová játra, hustý hovězí vývar, sůl, pepř, cibule, libeček.

„Panská kačena“

 Složení: kachna špikovaná naším bůčkem a vyuzená na jabloňovém dřevě.